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Speck del Tirol

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Hersteller Merano Speck

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Produktinformationen "Speck del Tirol"

Speck del Tirol

Der Schinkenspeck ist ursprünglich ein Traditionsprodukt aus Südtirol, wo er seit dem Jahr 1300 hergestellt wird. Er wird aus besonders mageren Keulen hergestellt, kunstgerecht gebunden, gesalzen und mit Knoblauch, Pfeffer, Wacholderbeeren, Muskatnuss und weiteren Gewürzen und Kräutern gewürzt. Seine Form ist rechteckig und regelmäßig. Der Reifeprozess dauert mindestens 4-5 Monate. Der Speck del Tirol ist sehr delikat und aromatisch im Geschmack.

Hersteller  Merano Speck
Herstellungsgebier Südtirol
 Geschmack  kräftig, leicht rauchig
 unsere Empfehlung  Aufschnitt, Antipasti
 sonstiges  Gluten- und Laktose frei

Speck wie auf der Abbildung nur auf Anfrage.

 

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