Landschinken
Hersteller Brendolan
Bestell-Nr.: 010 001 001 050
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Produktinformationen "Landschinken"
Landschinken
Dieser Schinken wird aus einer frischen Schweinekeule hergestellt. Nachdem die Schwarte und das Fett abgeschnitten wurden, wird die Keule trocken gesalzen. Bei einer sehr hohen Luftfeuchtigkeit und niedrigen Temperaturen kann der Schinken ruhen. Danach wird der Schinken in einem schonenden Verfahren wieder endsalzt und weiter getrocknet. Dieser Prozess dauert 6 - 11 Monate und dabei kann der Landschinken seinen typische Aroma und der einzigartige Geschmack entfalten. Wir bieten Ihnen den Landsschinken an der 10 Monate gereift ist.
| Hersteller | Brendolan |
| Herstellungsregion | Norditalien |
| Geschmack | leicht würzig, Luftgetreocknet |
| unsere Empfehlung | Antipasti, Aufschnitt, zum Salat |
| sonstiges | Gluten und Laktose frei |
Schinken wie auf der Abbildung nur auf Anfrage.
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