Grappa Stravecchia

Diese Trestern von verschiedene weißen Trauben sind noch reich an Most, um die organoleptischen Merkmale der ursprünglichen Rebsorten zu konservieren. Auf diese Weise werden die Duftstoffe und Aromen bewahrt. Die Destillation erfolgt auf traditionelle Weise im Wasserbad-Dampfverfahren im diskontinuierlichen Brennkolben. Die Brennblasen werden nach alter Handwerkskunst aus Kupfer gefertigt. Dieses Material ist ein optimaler Wärmeleiter, wodurch die charakteristischen Duftstoffe und Aromen in ihrer ganzen Einzigartigkeit hervorgehoben werden. Der Grappa wird länger als zwei Jahre in Französisch  Eichenholzfässer aus Allier gelagert. Intensives Aroma mit einem Hauch von süßen Lakritze auf Edelholz, Gestrüpp mit Moos und Blätter, süßem Tabak und zarten Gewürzen. Im Mund hinterlässt er eine süße, aromatisch, samtig mit einen langen Abgang. Vor der Verkostung, lassen Sie den Grappa ruhen und atmen für ein paar Minuten. Man erkennt die harmonische Balance zwischen dem Aroma und Geschmack dieses einzigartigen Destillat. Diesen Grappa genießt man am besten mit dunkler Schokolade oder am Ende einer großen Mahlzeit.