Grana Padano
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Hersteller Francia
Bestell-Nr.: 009 001 001 100
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Produktinformationen "Grana Padano"
Grana Padano
Langsam gereifter, gebrannter, halbfetter Hartkäse. Er wird von geruhter und durch natürliche Aufrahmung teilentrahmter Kuhmilch von einer oder zwei Tagesmelkungen gewonnen. Die Produktion erfolgt über das ganze Jahr. Sie erhalten von uns einen 2 Jahren gereiften Grana Padano.
| Hersteller | Francia |
| Herstellungsgebiet: | Italien, ausgewählte Provinten: Alessandria, Asti, Biella, Turin, Vercelli, Venedig und Verona |
| Teigstruktur: | Feinkörnig, mit radialem Splitterbruch und kaum sichtbaren Löchern |
| Reifung: | Natürliche Reifung durch Lagerung des Produkts in einer Umgebung mit Temperaturen zw. 15 und 20 °C Reifezeit: 2 Jahre |
| Fettanteil | 32% |
| Zutaten | Kuhmilch, Kalbslab |
| Geschmack | würzig, kräftig |
| Unsere Empfehlung: | zu Spaghetti, Bandnudeln, Salaten, Fleischgerichten |
| sonstiges | Gluten und Laktosefrei |
Für weitere Informationen zum Grana Padano können Sie unter folgende Internetadresse finden:
http://www.granapadano.com/
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